Des fours à pâtisserie professionnels contemporains mariant les aspects économiques et pratiques d’une boulangerie artisanale et les plus hauts standards industriels d’une boulangerie à haut volume.
Grâce aux modules indépendants empilables sur mesure du Modulux et à l’isolation performante du Revolution, ces fours sont parmi les plus compacts de leur catégorie.
Appréciés pour leur apparence raffinée, ces fours ultérieurement confinés aux cuisines se retrouvent maintenant en vitrine des commerces, à la vue de la clientèle.